“枇杷采后生理及贮藏保鲜关键技术的研究与示范”通过专家鉴定
2011-07-01 08:33:56作者：食品学院 来源：食品学院 点击数：
6月28日，四川省科技厅组织专家对食品学院秦文教授主持完成的“枇杷采后生理及贮藏保鲜关键技术的研究与示范”项目进行成果鉴定。
以西南大学李道高教授为鉴定会主任、中国农业大学薛文通教授为副主任的鉴定委员会一致认为：项目所形成的研究成果对枇杷贮藏保鲜效果显著，实用性强，易于推广应用。
据悉，该项研究成果创新性突出，在采用物理方法有效控制枇杷采后成熟衰老、延长贮藏期等方面达到国内领先水平；对枇杷贮藏过程中的挥发性成分的变化规律研究达到国际先进水平。
