专家谈粮食安全
2011-10-21 11:51:30作者：张俊贤 来源：宣传部 点击数：
中国粮食安全面临什么困境？新的商业化育种机制会不会带来国外大种业对国内种子市场的冲击？高校科研机构和种子企业应该如何衔接互动？在刚刚结束的中国作物学会50周年庆祝会暨2011年学术年会上，院士专家针对这些问题畅谈了自己的看法。
不能一下全面展开商业化育种
中国农科院院长翟虎渠认为，今年4月份发布的《国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见》指出，中国将鼓励“育繁推一体化”种子企业整合现有育种力量和资源，充分利用公益性研究成果，按照市场化、产业化育种模式开展品种研发，逐步建立以企业为主体的商业化育种新机制。这总导向是好的、正确的，但是目前还不能一下子全面展开，让科研院所和高校一下子退出商业化育种。中国种业公司绝大部分并不具备自己的育种条件，基本依靠购买科研单位育成的品种。育种需要十几年的积淀，需要大量的资金和技术人员的投入，而与国外大的种业公司相比，中国种业公司无论在资本还是在研究人员的数量上都相差很大，不利于在竞争中获胜。他建议一方面国家应该出台相关措施，以优惠税收等方式支持民族种业公司做大做强。另一方面要提高种业公司的门槛，鼓励种业公司搞创新研究。此外，育种单位和种业公司还可以以风险投资的方式紧密合作，发挥各自的优势。
狭义的粮食安全导致误解和决策上的偏向
盖钧镒院士谈到，中国传统的概念粮食主要为谷物，因而粮食安全实际上是指谷物安全，国际的概念是“食物安全”，包括淀粉、蛋白质、油脂、纤维素、维生素等；广义的粮食安全应为食物安全，狭义的粮食安全容易导致误解和决策上的偏向。目前我国18亿亩耕地大量用为饲料生产，谷物中1/5-1/4用作饲料，导致蛋白质和油脂生产的不足，所以要从狭义食物安全的概念中走出来，强调食物保障或“食物安全”，为此，国家要建立食物结构及其生产和供需研究的长期机制，有根据地、动态地设计并适时合理的农业产业结构和种植业结构；不只是作物科学来参与粮食安全研究，作物科学应该与园艺科学、畜禽水产养殖科学联手解决国民的食物保障、营养保障和食物安全问题。
粮食安全隐患还存在
中国农科院作物所所长万建民认为，虽然我国粮食已经实现了8年的持续稳定增长，但是粮食安全隐患还存在，首先表现在每年从国外进口大豆、玉米的数量在增加，水稻还处于“紧平衡”的状态，随着人们生活水平的提高，精米严重不足。其次，粮价水平低，农民种粮积极性不高，粮食产业化程度不高，导致生产不稳固，很脆弱。所以粮食生产不能放松。这更需要农业科技工作者在品种、土肥水栽培上下功夫，提高单位产量。他说，我国目前品种对于提高单产的贡献率是50%，而发达国家能达到70%，说明我们在品种选育、推广上还有很大的发展空间。
